eat SUSHI en chiffres en 2011:
- CA 2009 : 7 Millions
- CA 2010 : 20 Millions
- Nombres de clients livrés en 2010 : 1 million.
- Nombre de restaurants fin 2011 : 37
- Nombres de salariés : 500
- Nombre de tonnes de poisson frais consommé par restaurant et par an : 23

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