Avec un chiffre d'affaires de 20 millions d'Euros en 2010 et près de 40 restaurants prévus à la fin 2011, eat SUSHI est l'une des principales enseignes nationales de restauration japonaise.

Dès 2006, les fondateurs, passionnés par l’univers de la gastronomie, ouvrent leur premier point de vente rue des Martyrs à Paris..

eat SUSHI remporte un beau succès, et se développe dans un premier temps en propre au Raincy, à Boulogne-Billlancourt et rue Saint-Phlippe-du-Roule dans le 8ème arrondissement de Paris.

eat SUSHI propose une cuisine japonaise mariant inventivité et tradition, en livraison à emporter et aussi en consommation sur place.

Présente sous le format de la franchise dans les grandes villes françaises, eat SUSHI entend passer un cap supplémentaire en 2011, avec l'ouverture sur l'Europe. Dès 2012, eat SUSHI poursuivra son développement en s’implantant dans les villes de taille moyenne.